Qui en veut ?

Du verger et du potager aux assiettes
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himalaya41
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Qui en veut ?

Message par himalaya41 » lun. 02 sept. , 2013 09:30

Me voici avec plein de courges et autres
Je suis prête à partager car je suis envahie , la récolte est prospère
La plus grande mesure 1m47, et grimpe le long d'un grillage. D'ailleurs le facteur s'est arrêté pour prendre une photo, car il était impressionné et n'avait jamais vu cela. Image
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René
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Re: Qui en veut ?

Message par René » lun. 02 sept. , 2013 12:05

Au milieu des courges, je vois un naja dressé, prêt à mordre ! :lol:
Carpe diem

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mamitapro
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Re: Qui en veut ?

Message par mamitapro » lun. 09 sept. , 2013 16:05

Je reconnais la galeuse d'Eysines et le potimarron mais je voudrais savoir si le "naja" est comestible et surtout bon !Je n'en ai jamais, ni vu, ni mangé, ni du reste, la boursouflée verte.
Pouvez-vous me donner leur nom ? Je suis intéressée.
Merci d'avance

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himalaya41
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Re: Qui en veut ?

Message par himalaya41 » lun. 09 sept. , 2013 17:43

la grande est la courge italienne , nous la cultivons le long d'un grillage c'est plus facile
Elle est délicieuse , je viens d'en mettre dans le couscous et la ratatouille
Son avantage : elle n'a des pépins que dans le gland donc pas besoin de la creuser, et elle se tient bien à la cuisson
La Courge galeuse d'Eysine c'est bien elle , a plus tendance a fondre en purée, mais est vraiment bonne, on peut la faire en quiche
Le potimarron c'est aussi bien lui , bravo
la dernière est une courge mexicaine que je n'ai pas encore entamée ni goutée
je reviendrai pour dire ce que j'en pense
je n'ai pas mis en photo la Platt White Boer parce qu'elle est déjà mangée, qui est en fait un potiron blanc délicieux à la chair épaisse rouge vermillon
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Multicolore
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Re: Qui en veut ?

Message par Multicolore » lun. 09 sept. , 2013 17:57

Fort instructif et tentant :)
Merci Himalaya

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mamitapro
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Re: Qui en veut ?

Message par mamitapro » lun. 09 sept. , 2013 18:26

Merci beaucoup pour ces renseignements. Personnellement je n'apprécie pas trop la galeuse d'Eysines que je trouve trop "molle". La courge italienne est donc comme les butternuts avec les graines dans la partie renflée. Lorsque vous aurez dégusté la mexicaine faites nous part de vos impressions gustatives, j'essaierai la saison prochaine.

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himalaya41
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Re: Qui en veut ?

Message par himalaya41 » lun. 09 sept. , 2013 18:57

La courge italienne revient un peu mais en plus ferme à la courgette
j'adore aussi la Butternut
il est vrai que la Galeuse d'Eysine se tient mal à la cuisson , c'est pourquoi je la cuis à la vapeur pour en mettre en tarte, où alors je fais une purée moitié pommes de terre moitié Galeuse
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Re: Qui en veut ?

Message par Kaki » lun. 09 sept. , 2013 20:56

Bonsoir Himalaya! Tu m'avais donné tout un assortiment de graines de cucurbitacées aux Rencontres de Noé.....Hélas cette année j'ai absolument raté toute cette culture :cry: J'ai deux malheureux "Rouge vif d'Etampes"....encore tout jaune! Que des feuilles pour les autres!

Je recommencerai l'an prochain.

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himalaya41
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Re: Qui en veut ?

Message par himalaya41 » mar. 10 sept. , 2013 09:26

je vais essayer de récuperer des graines pour les personnes qui en voudraient
Par contre j'ai raté les Butternut
J'avais fait un bon trou, j'avais mis du compost au fond et j'ai posé les graines dessus et recouvert le tout
Mais mon papa qui a une meilleur terre que nous plus légère a été envahis par les courges, potirons que je lui ai fait jardiner :D
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