►Champignon blanc - Volvaire gluante (Volvopluteus gloiocephalus)

[René]

Le 5 janvier, dans le jardin, après une pluie bienvenue, ce champignon est apparu. Diamètre : environ 12 cm.
Les rouges à pois blancs, je me méfie, mais celui-ci, tout blanc, inspire la confiance la plus totale.
Quelle recette proposez-vous ?

[jolibois]

Je connais tres peu les champignons
Mais on dirait bien qu'il y a une volve ?

[Michi]

Ca pourrait bien être un Amanite, mais ne t'inquiète pas, ils ne sont pas tous mortel.

[jolibois]

Ca pourrait bien être un Amanite, mais ne t'inquiète pas, ils ne sont pas tous mortel

Tous comestibles .....certains une seule fois !

[Kaki]

René!...Ne teste pas!!!

[Apijardin]

Une bonne recette :

Émincer finement
Faire revenir dans de l'huile ou du beurre, puis jeté le tout, ustensiles compris.

Matériel indispensable, gants et masque.

[theresegim]

D' après ma fille, passionnée de mycologie, il s'agirait d'une Volvaire gluante sans intérêt gustatif

[Michi]

Ca me semble une bonne proposition, tu peut le déguster avec modération.

[René]

Merci à tous pour vos réponses. Je pense que je vais m'en remettre à la recette d'Apijardin, en la simplifiant un peu : je ne conserve que la dernière étape.