Papillons & Jardin

J'ai planté des topinambours l'an passé et encore cette année . Délicieux avec un steack !
Pendant la guerre il remplaçait les pommes de terre et on en avait par-dessus la tête, il avait donc une relative mauvaise réputation.
Le topinambour, pour ceux qui ne le connaisse pas, à un goût mêlangé de noisette et d'artichaut. Se plante comme les PDT. Et se prépare comme les frites.
Ses fleurs, comme de grandes marguerites jaunes, attirent les butineurs.
Best.

En botanique ça fait parti des soleils comme le tournesol (helianthus annuus) d'où le nom helianthus tuberosus
http://www.tela-botanica.org/nt819
Dom

Un seul "hic" avec le topinambour c'est que si on ne le jugule pas il devient invasif... J'en avais mis trois plants et maintenant chaque année ils repoussent tout seuls de ci de là ! mais j'aime ça.

Pas d'invasion possible dans notre potager, les campagnols nous ont boulotté les racines restées en terre cet hiver!

Désolée pour Toi !

Oh mais, t'inquiètes pas! Erick avait transplanté quelques pieds plus haut dans le jardin, donc plus dur à creuser! et ceux là ils n'ont pas pu les manger! hi hi hi! on les a eu ces bestioles!