Papillons & Jardin

Encore une découverte pour moi !!





Bonne journée

Je la connais de nom, d'aspect et d'histoire mais ne l'ai jamais mangée!

Bonjour
Pour moi cela ressemble à la pomme de terre bleue
( peau et chair bleu-violet )
Serge

Bravo à vous deux !!

Effectivement c'est une pomme de terre qui se nomme VITELOTTE

J'ai eu un succès fou avec ma purée colorée naturellement !

Il est conseillé de la manger en purée ou en chips !

Belle journée

La Vitelotte est délicieuse même si elle ne produit pas beaucoup dans le potager.
J'en ai fait deux années de suite, et je trouve qu'elle a un léger goût de noisette.
Elle est excellente aussi en salade de pommes de terre, (avec des radis, ou de petits morceaux de saucisses qui ajoutent de jolies couleurs, sans oublier un peu de ciboulette).
Elle est aussi belle à regarder qu'à manger !

Dans les pommes de terre bizarres, tu as "la corne de gatte" (corne de chèvre), pomme de terre à chair très ferme, très bon goût, peu productive (malheureusement!), très bonne conservation, à déguster simplement passée à la poêle.
Et dans les "bleues", tu as la bleue d'Artois" qui est pas mal non plus.

Bonsoir ;

Merci Karibou , si je les rencontre , je ne manquerai pas de les goûter !

Bonne soirée