Probablement parce que les couleurs sombres captent mieux la chaleur.
Mais par quel moyen les insectes changent de couleur est pour le moment un mystère.
La preuve en images :
Alsace 68 le 14 11 20

Alsace 68 le 07 07 20

Peut-être que les individus ne changent pas de couleur, mais les générations successives ont des couleurs différentes suivant les saisons.
C'est probablement le cas ; beaucoup de syrphes et beaucoup de syrphes ceinturés au jardin en ce moment qui seraient donc nés récemment.